Qué es
¿Qué es un latte?
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El emblemático latte es un producto venerado en las cafeterías de todo el mundo. El sabor sutil del café y su textura lo convierten en un café universalmente apreciado incluso por aquellos consumidores de café menos habituales. Pero ¿qué es un latte, de dónde viene y qué lo diferencia de un cappuccino?
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Un latte o caffè latte es un café con leche que lleva una sedosa capa de espuma como auténtico toque final de la bebida. Un latte auténtico se prepara con uno o dos espressos, leche vaporizada y una última capita final de espuma de leche. La combinación de estos elementos da como resultado un café con leche equilibrado, estéticamente agradable y de textura suave.
Orígenes del café con leche
Los orígenes del latte no están muy claros, puesto que la gente lleva siglos mezclando café y leche. Sin embargo, se cree que la sedosa bebida que conocemos hoy se originó en Estados Unidos, y alcanzó su máxima popularidad en Seattle durante los años 80.
Un latte o caffè latte es un café con leche que se prepara con uno o dos espressos, leche vaporizada y una última capita final de espuma de leche.
Latte y cappuccino: ¿cuál es la diferencia?
Aunque el latte es una opción muy popular, a menudo se confunde con el cappuccino, ya que ambos son cafés espumosos. Pero son bebidas muy diferentes. Un latte es más cremoso; el espresso y la leche vaporizada se mezclan para crear un sabor más sutil. En cambio, un cappuccino es mucho más fuerte, puesto que se mezcla a partes iguales con leche vaporizada y espumada. En la mayoría de los sitios también es costumbre servir el cappuccino con chocolate espolvoreado por encima.
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